A cozinha industrial evoca imagens de elegantes panelas de alumínio, superfícies de trabalho cintilantes e decoradas de cima a baixo com exuberante aço inoxidável. Esta imagem é tão regular que não importa em qual cozinha você pise, você terá a sensação estranha de que já esteve lá antes.
O uso de aço inoxidável em todos os lugares faz com que todos sejam muito semelhantes. Mas por que o material é tão popular?
Resumindo, o aço inoxidável é o padrão para todos os equipamentos da cozinha industrial por três razões principais:
- É altamente durável
- É fácil de manter
- Suas propriedades o tornam ideal para preparação de alimentos
Juntos, esses motivos tornam o material ideal para a cozinha industrial, pois os profissionais em que nela trabalham, precisam do equilíbrio entre alto desempenho e baixa manutenção. Vamos ver alguns pontos que mostram a importância do aço inox para a cozinha industrial:
As cozinhas de aço inoxidável são extremamente resistentes ao desgaste
O aço inoxidável é uma liga metálica que se destaca pelas características de dureza e resistência ao desgaste. O aço inoxidável resiste a impactos, corrosão e a temperaturas de até 500 ° C.
Pelas suas características, o aço inoxidável é cada vez mais utilizado na cozinha industrial
As cozinhas de aço inoxidável são higiênicas
O aço inoxidável é um material biologicamente neutro e, portanto, antibacteriano. Ao contrário de outros metais, o aço inoxidável não altera a cor, as fragrâncias ou os sabores dos alimentos e não libera substâncias tóxicas que possam contaminá-lo.
É por isso que sempre foi usado na cozinha. Tanto para fazer talheres, louças e recipientes para alimentos, quanto para projetar cozinhas industriais, onde a higiene e a perfeita conservação dos alimentos são requisitos fundamentais.
Para obter essas características, no entanto, é necessário certificar-se de que a cozinha seja feita de aço inox, pois é o único adequado para entrar em contato com os alimentos
As cozinhas de aço inoxidável são fáceis de limpar
As cozinhas industriais de aço inox são muito mais fáceis de limpar. Isso o torna o material preferido para cozinhas profissionais, onde as tarefas de limpeza precisam ser facilitadas tanto quanto possível.
Os únicos locais onde a sujeira e as bactérias podem se acumular em uma cozinha de aço inoxidável são os cantos internos dos compartimentos e as juntas entre um módulo e o seguinte. Antes de escolher uma cozinha de inox, certifique-se de que ela é fácil de limpar, inclusive dentro dos compartimentos.
As cozinhas de aço inoxidável são adequadas para uso ao ar livre
Se a empresa quiser fazer um evento ao ar livre, talvez à beira-mar, à beira da piscina ou no terraço panorâmico de um hotel, uso generalizado de cozinhas de aço inoxidável é muito bom. Na verdade, o aço inoxidável é um material resistente à corrosão e a temperaturas extremamente altas. É resistente às intempéries e extremamente forte. Ele pode suportar os raios ultravioleta e o inverno rigoroso.
Deve-se ter muito cuidado com o ar salino e o cloro, duas substâncias que podem corroer e danificar o aço inoxidável com o tempo. É por isso que as cozinhas equipadas junto ao mar ou junto à piscina devem ser feitas com um aço inoxidável especial, o aço 316. Este é um aço especial, que foi complementado com uma percentagem de molibdênio, que é garantido contra a corrosão mesmo em ambientes que são ricos em cloro e ar salgado.
As cozinhas de aço inoxidável são 100% recicláveis
O aço inoxidável é um material ecologicamente correto e sustentável, pois é 100% reciclável. Mas não é tudo: seu ciclo de vida é quase eterno, pois pode ser reciclado infinitas vezes sem nunca perder suas propriedades originais. O aço inoxidável é um material insubstituível que garante o consumo sustentável dos recursos.
Por esta razão, ao contrário de quase todas as outras cozinhas (que são apenas parcialmente recicláveis ou nem sempre), as cozinhas de aço inoxidável podem ser 100% recicladas. No final da vida útil, voltam a ser aço puro, sem causar problemas ao nosso planeta.
As cozinhas de aço inoxidável são praticamente eternas
Na verdade, o aço inoxidável é um material muito resistente que não envelhece nem se altera com o tempo.
Além disso, ao contrário de outras cozinhas feitas de madeira ou painéis lacados (MDF, núcleo oco ou aglomerado), as cozinhas de aço inoxidável têm uma vida útil muito mais longa. E, mesmo em caso de arranhões, podem ser facilmente restaurados como novos com uma simples tarefa de restauração. É por isso que são considerados um verdadeiro investimento para o futuro na cozinha industrial.
As cozinhas de aço inox do mercado possuem diversos acabamentos. Se pretende que a sua cozinha industrial de aço inoxidável resista ao passar do tempo, certifique-se de que é feita em aço inoxidável da espessura certa e do tipo 304. Esta é a única maneira de evitar surpresas desagradáveis após a compra.
As cozinhas de aço inoxidável são objetos de design
Vamos dizer a verdade: as cozinhas de aço inoxidável de origem profissional não são apenas práticas, resistentes e funcionais. Na verdade, as cozinhas de aço inoxidável combinam perfeitamente com os ambientes contemporâneos, onde enfatizam o design atraente, bem como em ambientes clássicos, criando um contraste forte, mas bem equilibrado com os ambientes mais decorativos.
Os acabamentos em aço inoxidável polido orbitalmente conferem à cozinha industrial um aspecto mais quente e reduzem a visibilidade de impressões digitais e pequenos arranhões.
O aço inoxidável também pode ser pintado, mas neste caso você precisa ter muito cuidado com a qualidade da pintura
Devido especificamente à sua longa vida, é melhor escolher uma cozinha de aço inoxidável de origem profissional. Visto que derivam da adaptação doméstica das cozinhas de restaurantes, têm um aspecto “industrial” que nunca envelhece. Um design com cuidado meticuloso para um estilo estético, bem como de uma perspectiva funcional e ergonômica. Uma escolha para toda a vida.
Se optar então por uma cozinha em inox a cores, preste atenção especial à pintura que deverá ser aplicada com técnicas profissionais e garantidas. Ninguém quer uma cozinha de aço inoxidável colorida cheia de arranhões, não é?
As cozinhas industriais de aço inoxidável são as favoritas entre os grandes chefs
Preferem-nos nos restaurantes, mas também em casa, na vida privada ou quando cozinham para convidados. Isso porque são práticas, higiênicas, ergonômicas, resistentes, fáceis de usar e de limpar.
Escolher uma cozinha em inox para a sua casa significa exigir o que de melhor existe no mercado. Principalmente se a cozinha estiver equipada com aquelas soluções e acessórios testados “no terreno” por grandes chefs, que tornam a cozinha mais simples e agradável para todos.
Decidir ter uma cozinha de aço inoxidável de origem industrial em sua casa não é apenas uma escolha estética. Significa utilizar todas as funções e características típicas das cozinhas de grandes chefs e restaurantes com estrelas Michelin. Nem todas as cozinhas domésticas de inox podem incorporar este tipo de equipamento, estas soluções, aquela gama de acessórios que as tornam verdadeiramente “profissionais”.
Mas com todas essas dicas, podemos observar a importância de uma cozinha industrial feita de aço inox.
