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Aço para cutelaria

ìndice

Ao comprar o conjunto de facas perfeito para sua casa, você deve ter notado um determinado conjunto de números usados ​​para descrever a qualidade e o grau do aço inoxidável usado para fabricar as ferramentas de corte. 

Você pode se perguntar qual é a diferença entre o aço inoxidável 18/10, 18/8 e 18/0 e por que existem diferenças de preço consideráveis ​​entre os diferentes talheres. Na verdade, esses dígitos são importantes ao comprar ferramentas de corte e é importante que você saiba o que eles significam.

O que os números significam?

Os números usados ​​para rotular o aço inoxidável são muito fáceis de interpretar. Os dois principais ingredientes usados ​​na fabricação de ferramentas de corte são o cromo e o níquel. Os números ilustram simplesmente a porcentagem do teor de cromo e níquel presente no aço inoxidável

Por exemplo, aço inoxidável 18/10 significa que há 18% de cromo e 8-10% de níquel, enquanto 18/8 significa 18% de cromo e 1-8% de níquel.

Por que os números são importantes?

Saber quanto cromo e níquel está presente no aço inoxidável não significa nada quando você não sabe qual é a finalidade de cada metal. O cromo é uma substância metálica que confere ao produto sua dureza e propriedades de resistência à ferrugem. 

O níquel aumenta a resistência à corrosão, além de proporcionar um brilho semelhante ao da prata. Portanto, quanto maior o teor de níquel, o aço inoxidável é mais resistente à ferrugem e apresenta uma superfície mais brilhante.

Como escolher as ferramentas de corte certas para você?

Você deve ter cuidado ao selecionar o conjunto de ferramentas de corte certo para comprar. Alguns fabricantes produzem aço inoxidável com menos de 8% de níquel e ainda podem comercializar seu produto como 18/8. 

É essencial que todo aço inoxidável seja fabricado de acordo com os mais altos padrões, e encontrar coleções de ferramentas de corte que são fabricadas com 18% de cromo e acima de 8% de níquel, com base nas diretrizes do setor para comercializar suas ferramentas de corte em aço inoxidável 18/10 é fundamental para você. Você pode selecionar o conjunto de talheres certo para você, comprando de uma empresa ou marca confiável.

Uma cutelaria de alta qualidade deve ter uma boa sensação de peso e equilíbrio quando segurados em suas mãos. A peça também deve fornecer uma superfície brilhante e espelhada. Por outro lado, ferramentas de corte de baixa qualidade podem parecer leves, falta de equilíbrio e brilho.

Se você já se perguntou por que algumas cutelarias são tão mais caras do que outras, esperamos que esta informação tenha ajudado a responder a essa pergunta. É importante que você pense nas suas necessidades ao comprar um novo conjunto de ferramentas de corte. Um conjunto de cutelaria de qualidade é como um bom amigo – manterá o seu brilho e durará muitos anos.

Cuidando de sua cutelaria

É importante que cuide bem da sua cutelaria, pois mesmo o aço inoxidável de alta qualidade pode estar sujeito a enferrujamentos ocasionais se não for cuidado.

 

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